Vaše objednávky odesíláme nejpozději ve středu následující týden. Děkujeme za důvěru a NEPROPADEJTE PANICE :)

české MISO hrachové natural hrubé max 21 ks!!!

Živé MiSO z BiO hrachu a vlastní BiO koji - 250 g.

 

Jsme rodina z Berounska
Od roku 2015 se snažíme zakořenit výrobu MiSO u nás v Čechách.


Navazujeme na tradiční postupy starého Japonska pro jejich technologickou i energetickou nenáročnost.
Rozvíjíme původní tradici lokálními materiály a lokálními surovinami z Čech a Evropy.


MiSO vyrábíme z českého bio hrachu a bio hnědé italské rýže, nebo z českých bio krup a českého bio hrachu.
Solíme nerafinovanou bio solí.
Vyrábíme rukama pouze v malých dávkách.
Každé zrnko nám projde rukama.
Používáme bio suroviny s vědomím ochrany půdy v krajině.


Kvasíme výhradně v dřevěných kádích bez veškeré chemie a stabilizátorů.
Balíme jen do skla a keramiky.
Lepíme papírové etikety.


Pěstujeme si vlastní bio koji v dřevěných miskách.
Nic nepasterujeme a nefiltrujeme.
Necháváme přírodě prostor pro její přívětivou tvář.
Naše MiSO je živé.

Věrně Smolíci

Vyrábí Václav Smolík - Lounín 25 - oceterie.cz

Složení - BiO hrách - BiO rýže tmavá - BiO sůl nerafinovaná - Aspergillus oryzae - cizrna (v zákvasu) - voda

energie: 978 kJ / 234 kcal
TUKY 0.4 g
SACHARIDY 47 g - z toho cukry 0.6 g
BÍLKOVINY 8.2 g
SŮL 7.7 g
skladujte v chladu

 

 

147 Kč
Skladem

MiSO je geniální kvašená potravina s tisíciletou tradicí a kořeny ve východní Asii.
MiSO je zároveň surovina, potravina i ochucovadlo.
MiSO je nositelem chuti známé jako UMAMI a zároveň obsahuje hodnotné bílkoviny a sacharidy.
MiSO je lehce stravitené a rychle připravené jídlo.

 

Kategorie: miso